Zutaten für den Teig:

360g Mehl

180g Butter

170g Zucker(feiner Zucker oder Puderzucker)

1-2 Esslöffel Kakaopulver

etwas Rahm(Schmand) (so viel, dass der Teig geschmeidig wird)

und außerdem noch

rote Marmelade (Himbeer, Waldfrucht)

Kakaoglasur

Zubereitung:

1. die 5 genannten Zutaten zu einem Teig kneten, kühl etwa eine Stunde ruhen lassen

2. den Teig ausrollen, Busserl (etwa 3 cm Durchmesser) ausstechen

3. bei 180°C backen

4. wenn ausgekühlt, mit Marmelade bestreichen und je zwei

zusammenkleben

5. in flüssige Kakaoglasur halb eintunken, so dass die eine

Hälfte dunkel, wird und die andere hell bleibt

6. die Busserl auf einem Kuchen- oder Backofenrost trocknen lassen.

Gutes Gelingen!